MySQLでデータをダンプする方法は各種いろいろあるのでまとめ。
SQL文でデータを書き出す
$ mysqldump -u [ユーザ名] -p[パスワード] --opt -Q [データベース名] [テーブル名] > [ダンプするファイル名]
--optを指定してやると、テーブルのデッドロックを回避しながらエクスポートを行ってくれる。ただし全てのテーブルがlockされるので大きすぎるデータベースだとアクセスできない時間が長くなる。-Qはテーブル名、カラム名を'`'(バッククォート)で囲んでくれる。
また、文字コード指定のオプションは --default-character-set=ujis。これを指定してやらないと文字化けるケースもある。
ex) # mysqldump -u yuki2021 -pyuki_passwd --opt bbs_db > bbs_dump.sql
INSERT構文のみ出力する
$ mysqldump -u [ユーザ名] -p[パスワード] --opt -t [データベース名] > [ダンプするファイル名]
-tを指定してやるとCREATE TABLEを出力せずにエクスポートを行う。--no-create-infoを指定するのと同じです。